【食べ歩記】ラーメンブッチャー(静岡市駿河区)

皆さんこんにちは。
二郎系ラーメンは完全ヴィーガン食らしいですよ。
健康のためにみんな食べましょう。
よしやです。

ラーメンブッチャー

評価：☆４

ジャンル：ラーメン・二郎インスパイア

定休日：無

営業時間：11：00～14：30　18：00～23：00

住所：静岡市駿河区小鹿806-8
駐車場：有

ラーメンの他につけそばもあります。
９のつく日には限定メニューが出ることもあります。

ふじそば(780円)+麺大盛(60円)
アブラ少なめ、麺柔らかめ

二郎系のお店…なんですが、若干評価が難しいお店です。

確かに「ドカ盛りヤサイ」「ニンニク入り」「太麺」と

二郎系ではあるんですが、本家二郎とは若干ベクトルが違う味がします。

「二郎インスパイア」って味も本家二郎に寄せてることが多いんですが、

ここはガワは二郎系でも味自体はそんなに二郎っぽくなく

独自の味わいがあります。

「ラーメン二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物」という言葉がありますが

同じように「ラーメンブッチャーはブッチャーという食べ物」という感覚です。

色々なデータサイトでも「美味しい」という声と「美味しくない」という声があるんですが、

普通の家族連れなんかが「なんか美味しいラーメンがあるらしいよ」みたいなノリで行くと合わないと思うし

かなりの二郎フリークが「二郎っぽいラーメンが食べたい！」と思って行っても、ちょっと味わいが違う。

みたいな状況になるので、評価がブレやすいのかな。

あくまで『二郎っぽいけど独自の食べ物』という認識でコッテリラーメンを食べたい人にはいいお店だと思います。

トッピングはヤサイ、アブラ、カラメあたりは頼めば出来ます。

ニンニクは、味付きニンニクが卓上においてあります。

ヤサイの量は比較的多めなので、僕はヤサイ増量無しか、ヤサイチョイマシを頼むことが多いです。
茹でたモヤシの上に刻みタマネギが乗ります。

アブラはなんか甘い感じのアブラで、僕はアブラ少なめのほうが味がクドくならないのでそうしてます。

カラメはあんまり頼みません。

麺は二郎系は硬めで頼む人も多いと思うんですが、ここの麺は本当に硬くてゴワゴワしてるので

本家二郎の硬めが、この店でのやわらかめと同じぐらいの感覚です。

一回麺硬めで頼んだことがありましたが、本当に硬かったです。

まあここらへんの最適化は各個人でやるのがいいですよね。

ブタは薄切り。
ただ注文ごとにフライパンを使ってタレで焼いてるので、
味付けがキッチリされて、ブタとモヤシを合わせて食べるのは美味しいです。

ラーメンブッチャーは県内に４店舗あるみたいです。

本家二郎は店舗によってかなり味の違いがあるみたいですが、

静岡小鹿店と焼津店ではそこまで味の違いは感じませんでした。

でもまああくまで今回は静岡小鹿店のレビューということで。

どうでもいい余談ですが、店内ＢＧＭは懐かしのＪ－ＰＯＰやらアニソンやらが流れてることが多いです。
この写真を撮った時に流れてたのはEAST END×YURIの「ＤＡ・ＹＯ・ＮＥ」でした。
懐かしすぎんでしょｗｗｗ

色々解説しましたが、なんだかんだでコッテリが好きな人にはオススメのお店です。

ただ若者向けというか、小食だったり、繊細な味付けが好きな人には合わないかもしれません。

でも時々凄く食べたくなるんですよね…。中毒性あり。